Food recipes

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ক্রিস্টমাসের চকোলেট কেক– News18 Bengali

Akash Misra | News18 Bangla Updated:Dec 23, 2016 04:36 PM IST উপকরণ ডিম ৫ টি ময়দা ১ কাপ তেল ১ কাপ বেকিং পাওডার দেড় চা চামচ গুরো দুধ ২ টেবিল চামচ চিনি ১ কাপ কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ চকোলেট এসেন্স ১ চা চামচ কীভাবে বানাবেন- প্রথমে ডিম এর সাদা অংশ খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিন ...

Read More »

পাতে পড়ুক এঁচোড় চিংড়ি– News18 Bengali

Akash Misra | News18 Bangla Updated:Sep 19, 2017 07:37 PM IST কী লাগবে ৫০০ গ্রাম এঁচোড়,৩০০ গ্রাম মাঝারি চিংড়ি মাছ, আলু ২টি বড়,আদা বাটা দুই টেবিল চামচ, জিরে গুঁড়ো দুই টেবিল চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো আন্দাজমত, টকদই ৫০ গ্রাম, নুন আন্দাজমত, হলুদ গুঁড়ো আন্দাজমত, গোটা জিরে আধ টেবিল চামচ, শুকনো লঙ্কা ২টো, তেজপাতা ২টো, সরষের তেল ১৫০ গ্রাম, গরম মশলা গুঁড়ো ৫গ্রাম, ...

Read More »

দু’মিনিটেই চিকেন বিরিয়ানি, পড়ে দেখুন খুব সহজ– News18 Bengali

Akash Misra | News18 Bangla Updated:Sep 19, 2017 07:34 PM IST কী কী লাগবে বাসমতী চাল ৭০০ গ্রাম (বাড়ির ভাতের চালেও করা যাবে ), মুরগির মাংস দেড় কেজি, পেঁয়াজ কুচি ৪ টি বড় মতো, রসুন 8 কোয়া, কাঁচালঙ্কা, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, টক দই ৪ টেবিল চামচ, টক দই ৪ টেবিল চামচ, গোটা মশলা যেমন- লবঙ্গ, দারচিনি, এলাচ, জায়ফল, জয়িত্রী ...

Read More »

এগুলো মেনে চলুন, গরমে থাকবেন সুস্থ !– News18 Bengali

Akash Misra | News18 Bangla Updated:Apr 09, 2017 06:07 PM IST #কলকাতা: বাড়ছে গরম ৷ গরমে হাসফাঁস গোটা দক্ষিণবঙ্গ ৷ এই সময় থাকুন একটু সচেতন ৷ নজর দিন রোজকার খাবার রুটিনে ৷ সুস্থ থাকতে, গরমকালের খাদ্য তালিকাটা সঠিক না হলে, সুস্থ থাকা প্রায় অসম্ভব ! তাই গরমে কী খাবেন, কী খাবেন না, রইল তারই টিপস ৷ ১) গরমকালে জল খাওয়ার ...

Read More »

পয়লা বৈশাখে ‘রাজবাড়ি’র খাবার খেতে এবার ডেস্টিনেশন গ্রেট ইস্টার্ন– News18 Bengali

Siddhartha Sarkar Updated:Apr 11, 2017 03:10 PM IST #কলকাতা: বাঙালির পার্বণ মানে আক্ষরিক অর্থেই ভোজন-পার্বণ! ‘ইটিং-আউট’-এর এই যুগে পার্বণী খাওয়া-দাওয়া মানেই শহরের নানা রেস্তোরাঁয় উঁকিঝুঁকি মারা। পয়লা বৈশাখ মানেই দেদার ভুরিভোজ ! রোজকার চাউমিন, মোমো, এগ রোল-চিকেন রোল বাদ দিয়ে একেবারে খাঁটি বাঙালিয়ানা ৷ মা-ঠাকুমার হাতে রান্নার স্বাদকে যেন ফিরে পাওয়া ৷ কচুর শাক, কচুর লতি, টকের ডাল বা মাছের ...

Read More »

গরমে সুস্থ থাকতে খান লিক্যুইড ডায়েট– News18 Bengali

Akash Misra | News18 Bangla Updated:Apr 11, 2017 03:59 PM IST #কলকাতা: চৈত্র শেষে চাঁদি-ফাটা গরমে নাজেহাল মানুষ। গরম আরও বাড়ার পূর্বাভাস দিচ্ছে আলিপুর আবহাওয়া দফতর। এই অবস্থায় জাঙ্ক ফুডের চেয়ে লিক্যুইড ডায়েটেই স্বস্তি খুঁজছে সকলে। রাস্তায় বেরলে ক্ষণিকের আরামের জন্য ডাব, ফলের রস, বেলের শরবত, লস্যি, ফলেই বাড়ছে ভরসা। তবে স্বাস্থসম্মত নয় জেনেও কিছুটা রাখ-ঢাক করে কাটা ফল বিকিকিনি ...

Read More »

বাংলার পয়লাতে পাতে পড়ুুক ‘বেঙ্গলি ডেলিকেসি’– News18 Bengali

Siddhartha Sarkar Updated:Apr 13, 2017 03:31 PM IST #কলকাতা: নববর্ষ মানে হই চই, হুল্লোড়, মজা, আড্ডা, নতুন পোশাক আর অবশ্যই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া। যে কোনও উৎসবেই খাওয়াদাওয়া একটা বড় ফ্যাক্টর। আর সেটা বাঙালিদের উৎসবে তো একেবারে মাস্ট ৷ লাঞ্চ-ডিনারে ওই দিন ভরপেট জিভে জল আনা ‘বেঙ্গলি ডেলিকেসি’ গুলো না খেলে কী আর চলে বলুন ? সেটা বাড়িতেও হতে পারে আবার রেস্তোরাঁতেও ...

Read More »

গরমে এই ৮টি খাবার আপনাকে খেতেই হবে !– News18 Bengali

Akash Misra | News18 Bangla Updated:Apr 18, 2017 06:42 PM IST #কলকাতা: বৃষ্টির দেখা নেই ৷ গরম বাড়ছে রোজ রোজ ৷ সঙ্গে টুকটাক শরীর খারাপ তো লেগেই আছে ৷ তাই চিকিৎসকরা বলছেন, এই গরমে সুস্থ থাকতে হলে খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার থাকা মাস্ট ৷ ডাবের জল: এতে রয়েছে প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইটস, যা শরীরে জলের মাত্রা ঠিক রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। ...

Read More »

এগুলো খেয়ে গরমে থাকুন বিন্দাস !– News18 Bengali

Akash Misra | News18 Bangla Updated:May 21, 2017 02:54 PM IST #কলকাতা: গরম বাড়ছে রোজ ৷ বৃষ্টির দেখা নেই ৷ ঘামে ভিজে অবস্থা বেশ খারাপ ৷ এর থেকে কী মুক্তি নেই ? প্রশ্ন এখন সবার মনেই ৷ তাই মুক্তির পথ বাতলাতে হাজির বেশ কিছু শরবতের রেসিপি ৷ এগুলো পান করে দেখুন, প্রশান্তি আসবেই ৷ সঙ্গে শরীর থাকবে ভালো ! কাচের ...

Read More »

ঘরেই তৈরি করুন চিকেন মোমো– News18 Bengali

Akash Misra | News18 Bangla Updated:Sep 19, 2017 07:55 PM IST #কলকাতা:  খুব অল্প সংখ্যক মানুষ রয়েছেন, যারা মোমো খেতে ভালোবাসেন না ৷ বিকেলে হালকা খাওয়ারে জন্য মোমো বেশ জনপ্রিয় ৷ তবে এই মোমো তৈরি করা মোটেই কঠিন কাজ নয় ৷ বাড়িতে অনায়েসেই তৈরি করতে পারেন মোমো ! কীভাবে ? জেনে নিন ঝটপট ৷ কী কী লাগবে ...

Read More »